Introduction
Acheter, jeter, trier, recycler… Nous sommes de plus en plus nombreux à nous préoccuper du devenir de nos déchets, et c'est une bonne nouvelle. Reste qu'aujourd'hui, chaque Français produit 360 kg de déchets par an, soit près d'1 kg par jour !
Tous ensemble, chacun à sa manière et à son échelle, nous pouvons réduire nos déchets, c'est urgent. La Terre est fragile, et nos ressources sont limitées. Ne nous laissons pas déborder
Pourquoi plus de déchets ?
La production de déchets croît d'environ 1 à 2 % par an car l'évolution de la démographie et de nos modes de vie modifient notre consommation. L'augmentation de la population (+ 21 % depuis 1975) et celle du nombre de ménages (+ 50 % en 30 ans) génèrent mécaniquement une augmentation de la consommation de produits et d'emballages, donc de déchets. Le doublement du nombre de personnes vivant seules depuis ces 30 dernières années (12,6 % de la population à l'heure actuelle), la diminution de la taille des ménages (3,1 personnes par foyer en 1970 contre 2,3 en 2005), ainsi que l'individualisation de la consommation par rapport à la consommation familiale, conduisent à l'accroissement du nombre de portions individuelles.
La réduction du temps consacré à la préparation des repas (actuellement 50 % des femmes exercent une activité professionnelle) entraîne une augmentation de la consommation de produits "tout prêts", préemballés et achetés en libre-service.
Ces évolutions ont conduit à la mise sur le marché de nouveaux produits de consommation courante emballés de plus en plus souvent en portions individuelles
Pourquoi réduire nos déchets ?
L'inversion de cette tendance est une priorité nationale car tous les modes de traitement des déchets, quels qu'ils soient, consomment des ressources naturelles de plus en plus rares. Pour parvenir à limiter la croissance des déchets, l'investissement de tous les acteurs concernés est réclamé : Etat, collectivités locales, producteurs, distributeurs et, bien sûr, consommateurs. Les déchets constituent le principal sujet de vie quotidienne à travers lequel les Français estiment pouvoir agir individuellement pour protéger leur environnement. Aujourd'hui, le tri est largement entré dans les mœurs. Malgré tout, le flot des déchets est loin d'être endigué.
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